عن الوصفة

المكونات

• 0.5 كيلو لحم مفروم أو أكثر حسب عدد الافراد
• كيلو رقاق ناشف
• مرقة أو ماء حسب الحاجة
• بصلة كبيرة
• ملعقتين زيت أو سمن
• رشة ملح و فلفل و شطة و قرفة و جنزبيل

طريقة التحضير

1. 1

   يقطع البصل و يوضع على النار في قدر مع ملعقة زيت أو سمن حتي يتغير لونة ثم توضع اللحم المفروم و يسوي حتي يتغير لونه بعدها يتبل بالملح و الشطة و القرفة و الفلفل الأسود و الجنزبيل ويوضع حتي يبرد

2. 2

   يدهن القالب بالزيت أو السمن المذوب لمنع الالتصاق

3. 3

   يبل الرقاق بالماء أو المرقة و يوضع في القالب مع الدهن بالسمن بين كل طبقة أو طبقتين حتي نصف القالب

4. 4

   يوضع اللحم المفروم فوق الرقاق و يفرد حتي يكون طبقة متساوية

5. 5

   يبل باقي الرقاق و يوضع فوق اللحم مع الدهن بين الطبقات

6. 6

   إذا ظل فائض من المرقة تتبل و توضع فوق الرقاق ويترك حتي يتشرب لمدة 15 دقيقة او حتي يتشرب أو يوضع لبن

7. 7

   يدخل الفرن لمدة من 30 الي 45 دقيقة او حتي ينضج الرقاق

8. 8

   

وصفات مشابهة

حلى التيراميسو السهل

سمك سنجاري ورز بني

زلابيا (لقمه القاضي)

يالنجي

المجردة

سمك بلطى مقلى